Karin & Joel

Bröllopstårta - JAG skulle få göra bröllopstårta. Trodde knappt mina öron när jag fick förfrågan om jag ville göra tårtorna till Karin och Joels stora dag. En sådan ära!

Paret hade bestämt sig för tårtbuffé med ett par, tre olika sorter så det var inte tal om någon massiv våningstårta, vilket jag faktiskt var lite lättad över. Brudparets absoluta favorittårta är en helt vanlig prinsesstårta - och jag kan bara hålla med! Vi pratade lite kring smaker och tillslut föll valet på svarta vinbärsmousse med vit chokladfluff samt hallonmousse och vaniljkräm. Ca 75 personer var bjudna till kalaset som skulle äga rum i vackra Gräfsnäs, i Alingsås kommun.

Jag fick i stort sett fria händer gällande utseende men med ledorden pastell, offwhite, gammelrosa och vintage. De hade gillat en fjärilstårta jag gjort för några år sedan så det bestämdes också att just en fjäril skulle vara tårtornas gemensamma nämnare. Så här blev resultatet;

 Hemma på mitt köksbord

 

 

 Laktos- nöt- och chokladfri

 

Stort grattis till herr och fru Fritzell!

Dagis sommarfest!

Min sons, och nu även dotterns, förskola har alltid en sommarfest i mitten av juni då man som förälder blir inbjuden att lyssna till sånger och mysa den härliga trädgården. De stora barnen som slutar förskoleverksamheten blir avtackade men fina dikter upplästa av deras fröken. Sen bjuds det tårtbuffé och bus och lek efter eget behag.

Fick i uppdrag att göra en av tårtorna och blev samtidigt ombedd av en av familjerna att hjälpa till och göra en för dem också då de hamna de i total tidsnöd. Självklart ställde jag upp då de ALLTID ställer upp när jag behöver minsta lilla hjälp. Och jag skulle ju ändå göra en tårta så då tar det ju inte alltför lång tid att göra två.

Samtliga tårtor skulle ju vara absolut nötfria så jag gjorde egen sugarpaste (recept kommer) för att vara extra noggrann. Har än så länge inte hittat någon i butik som det inte står "kan finnas spår av mandel/nötter" i. Någon som har nåt tips?

Satsade på enkelt, somrigt och färgglatt;

Minns inte riktigt smakerna men tror det var vanilj/citron i den ena och blåbär i den andra.

Min önskan om en glad sommar hoppas jag definitivt slog in!!

Pappas födelsedag och Sveriges nationaldag

Min pappa fyller år den 6 juni, d.v.s. på Sveriges nationaldag. Perfekt tycker han själv som lever i bubblan att folk egentligen flaggar just för honom... ^^

Systerdottern Ida, 11 år tog upp beställningen; mäktig, choklad, marsipan, blå och gul och 64 ljus.

Eftersom Ida fick instruktionerna fick hon också vara med och baka och färdigställa tårtan.

Fransk chokladtårta men en kolakrämsfyllning samt hela hallon. Täckt och dekorerad men marsipan. Vi hoppade dock över de 64 ljusen och pappa fick nöja sig men tärningar som indikerade åldern på födelsedagsbarnet.

Tack igen Ida för mästerlig hjälp!

Dotterns 1-årstårta

 

På själva födelsedagen mumsade hon glatt i sig pannkakstårta!

 

Ytterligare ett år har gått och denna gång var det dotterns tur att fylla 1 år. Hinner inte med känner jag. Åren går ALLDELES för fort.

Ville göra en tårta som var glad. Som hade vissa specifika symboler som påminner om tiden då hon föddes, kännetecken och minnen.

Låg inne på sjukhus i 3 veckor i samband med hennes födelse. Det var soligt och varmt ute och höjdpunkten denna långsamma (då gick tiden INTE fort) var när jag fick komma ut och titta på de blommande körsbärsträdens vackra blommor. Nyckelpigan har blivit lite av hennes djur, samt att prickigt definitivt är hennes mönster (snuttefiltar, gosedjur osv.) Regnbågens alla färger då jag alltid försöker klä henne färgglatt - då kommer hennes naturliga färger fram. Hon passar i de flesta glada färger. En glad sol då hon definitivt är min lilla solstråle - ALLTID glad.

Vaniljbottnar fyllda med jorgubbschokladfluff samt hackade jordgubbar. Spacklad med grädde, täckt och dekorerad med marsipan.

GRATTIS MIN ÄLSKADE MIRANDA!

 

Pippitårta till Nea 1 år

En kompis från "förr" kontaktade mig när hans dotter skulle fylla 1 år. Han och hans sambo hade kikat på mina tårtor och fastnat för Pippitårtan jag gjorde till Elin för ca 1,5 år sedan.

Fick i stort sätt fria händer men en Pippitårta på 10 bitar var det som gällde.

Vaniljbottnar fyllda med vanilj- och citronfluff. Spacklad med citronsmörkräm och täkt med marsipan. Figur och detaljer i sp och marsipan.

Barbapapa & Barbamama!

Tilda är på pricken lika gammal som min son, dvs född 100408, och ville ha Barbapapa-tårta. Då hennes mamma är allergisk mot nötter och mandel gjorde jag egen sugarpaste. Svårt när det ska vara svart men lyckades ändå till slut få den så mörk att jag blev nöjd. Jag använde kakao i processen vilket gjorde att den dessutom smakade choklad. Riktigt schysst. Någon som har tips på svartfärgad sugarpaste som inte innehåller "spår av nötter/mandel" så tar jag tacksamt emot tips. Lyckades inte hitta någon.

Barbapapa: vaniljbottnar fyllda med citron- och vaniljmousse, spacklad med vaniljsmörkräm. Täckt med egengjord sugarpaste med citrussmak
Barbamama: vaniljbottnar fyllda med vanilj- och jordgubbsmousse, spacklad med chokladsmörkräm. Täckt med egengjord sugarpaste med chokladsmak,

Melvin 3 år!

Min älskade son fyllde 3 år och det enda svar som gällde när jag frågade vilken sorts tårta han ville ha: Bilar-tårta. Blixten och Bärgarn!

Har ju gjort Bärgarn förut och visste att det skulle bli en utmaning. Och ja, det blev det!! Här kommer iallafall en massa bilder på processen och slutresultatet.

Chokladbottnar med chokladkräm och skumbananfluff. Spacklad med chokladsmörkräm och täckt med marsipan. Blixten och bärgarn är gjorda i sp.

FÖDELSEDAGSBARNET!