Min mammas favoritgodis är, utan konkurrens, Basset's Allsorts. Kul idé till tårta tyckte jag och började skissa på former och smaker. Ville hitta på nåt annorlunda i smakväg som skulle matcha formen så kokos och lakrits var givna smaker. Men då min sambo inte är så förtjust i lakrits och min svåger och morbror inte gillar kokos fick jag helt enkelt separera de två.
Kokosmousse och limecurd på vaniljbottnar, täckt med rosafärgad kokos och svart marsipan.
Saltlakritsfluff och passion/mangomousse på vaniljbottnar, spacklad med vaniljsmörkräm och täckt med MMF och marsipan.
Riktigt lyckade smakkombinationer tyckte jag och svågern som inte gillar kokos tog om två gånger av just kokostårtan! Då har man lyckats!! :D
Häftigt!!!
SvaraRaderaTack!
SvaraRadera