Mycket mandelmassa var pappas önskan när jag frågade vad han ville ha för tårta på sin födelsedag. Så 1 kilo mandelmassa blev grunden till 2 härligt somriga tårtor som försvann i ett nafs på kalaset. Så enkelt och så gott!
Mandelbottnar toppade med lemoncurd, grädde, jordgubbar, bigaråer, granatäpple och björnbär.
Recept på bottnar:
- 1 kilo mandelmassa
- 8 äggvitor
Vispa upp äggvitorna och riv mandelmassan grovt. Vispa ihop till en smet och häll i två springformar (ca 24 cm i diameter). In i ugnen på 175 grader i ca 20 min.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar