Sidor

torsdag 3 februari 2011

Marshmallow Fondant - MMF

Så har jag kletat ihop min första MMF - Marshmallow Fondant. Det var rätt kul och kladdigt! :o)


Enkelt recept också:

250 gram marshmallows
6-7 dl florsocker
1 msk vatten
Kokosfett eller matolja

Gör så här: Olja in eller smeta in kokosfett på ditt bakbord. Sikta över ca 6 dl florsocker. Smörj en bunke med fett, häll i marshmallows och vatten och blanda. Micra ca 30 sekunder, rör med en infettad slev, micra igen och håll på så tills alla marshmallows är smälta. Häll ut smeten över florsockret och börja knåda - OBS! glöm ej att smörja in händerna i rikligt med fett. Knåda länge tills degen inte längre känns kletig utan fast och fin. Gör en liten boll som du smörjer in med fett och lägger i en plastpåse. In i kylen över natten för att vila. Sen är det bara att tuta och köra och klä tårtor bäst man förmår :o)


Lycka till!!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar