Sidor

torsdag 16 juni 2011

Minitårta

Var hembjuden på lunch till mina föräldrar igår för att träffa vänner till familjen. Jättetrevligt då jag sällan som vuxen träffar familjens bekanta längre. Det var ju annat när man bodde hemma och var "tvungen" att vara med :o)

Kom på att jag skulle ta med mig nåt hembakat till min pappa som var nyopererad (inget allvarligt) och kom samtidigt på att det var ju faktiskt mina föräldrars bröllopsdag just den 15 juni. Två flugor i en smäll :o)


Slängde ihop en snabb rulltårta som jag fyllde med hallon och en blandning av grädde och turkisk yoghurt som jag smaksatte med vanilj och florsocker. Riktigt smarrigt. Knåda till några rosor, blad och småblommor i MMF och klädde även rullen i MMF. Inte direkt toppklass på rosorna men för att ha gjort allt på en timme så är jag riktigt nöjd och god var den dessutom!

söndag 12 juni 2011

Olof 18 år

Olof ska till att fylla 18 år och enligt hans mamma är det snabba bilar som är stora intresset. Han sysslar även med bågskytte så det fick bli inspirationen till tårtorna denna stora bemärkelsedag. Hade stora problem med färgerna idag. Varken svart, rött eller gult ville bli just det. Men efter många svordomar och ge-upp-känslor fick jag tänka om och bara köra på helt enkelt. Tårtor skulle det bli!!
Båda tårtor har samma innehåll: chokladbottnar fyllda med mörk chokladmousse med chokladkross och hela hallon. Spacklad med vaniljkräm och klädda med Marschmallow Fondant. Dekorationer är gjorda i modelleringspasta.

tisdag 7 juni 2011

Pappa fyller 62!

På nationaldagen fyller min pappa år och gammal sjöman som han är valde jag att göra en tårta med flaggspel. Det var svettigt att göra tårta en så het dag som igår men till slut blev jag något så när nöjd och framförallt var den riktigt, riktigt god så det var ju inte helt fel! Nästa gång ska jag dock göra "icke-platta-flaggor" av något annat än marsipan. Frustration!!
Chokladbottnar fyllda med mintchokladmousse med hackad choklad, spacklad med mintchokladsmörkräm och täckt med marsipan. Alla dekorationer är gjorda i marsipan förutom det vita som är modelleringspasta. 
Pappa heter SVEN och det är precis det står i form av de 4 flaggorna.

Tummentårta

När min golfkompis barnbarn, Leo, skulle fylla 1 år beställdes det en "Tummentårta". Jag fick fria händer och resultatet ser ni här:
Citronbottnar fyllda med lime- och vit chokladmousse och blåbärsmousse. Spacklad med citronsmörkräm och täckt med MMF blandat med marsipan. Även dekorationerna är i samma MMF-marsipanblandning. Tyvärr blev det lite för mjukt så Tummen hade svårt att hålla formen men han fick ju lite stöd av färgglada klossar så det gick ju bra. Och tyvärr ser det ut som om det står "Zeo" istället för "Leo"... Men tårtan fick bra betyg av "ätarna" så då får jag ju vara nöjd ändå!! :o)

lördag 4 juni 2011

Herman - vandrings- och surdegskaka

I påskas var vi uppe i Mora och hälsade på ett par kompisar. Med oss hem fick vi Herman! Herman är en vandrings- och surdegskaka. Den ska behandlas väl i 10 dagar innan man skickar vidare smet samt bakar en ljuvligt god och saftig kaka. Här kommer lite bilder och instruktioner.
Hejsan jag heter Herman!

Jag är en naturlig surdegskaka. Jag ska stå på din diskbänk i 10 dagar utan lock. Du får INTE ställa mig i kylen. Slutar jag bubbla är jag död!

Dag 1: Jag kommer till dig
Dag 2: Jag behöver motionera; rör runt mig 2-4 gånger om dagen
Dag 3: Som dag 2
Dag 4: Jag är hungrig! Ge mig 2 dl mjöl, 2dl mjölk och 2,5 dl socker.
Dag 5: Som dag 2
Dag 6: Som dag 2
Dag 7: Som dag 2
Dag 8: Som dag 2
Dag 9: Jag är hungrig igen. Ge mig samma mat som förra gången. Sedan delar du upp mig i 5 lika stora delar. 4 stycken delar du ut till dina vänner tillsammans med en kopia på dessa instruktioner. Den femte Herman får stå kvar hos dig.
Dag 10: Jag är jättehungrig!! Ge mig 1,5 dl matolja, 3 ägg, 3tsk bakpulver, 100 gram hackade nötter, 2 rivna äpplen, 2,5 dl socker, 3,5 dl mjöl, 1 tsk salt, 100 gram hackad choklad och 2 tsk kanel. Blanda mig riktigt ordentligt och grädda mig sedan i en stor form (26-28 cm i diameter) 170 graden i nedre delen av ugnen i 60 min.

Lite kul tyckte jag så jag behöll en del själv och fortsatte ett varv till. Nu får jag dock erkänna att Herman är rätt torr och halvdöd på diskbänken. Kan eventuellt räddas men jag tvivlar på att jag kommer att försöka...