Våningstårta med fjärilar

När min systerdotters bästis Cajsa fyllde 9 ville hennes mamma överraska henne med en av mina tårtor då hon tyckte de var så himla fina (supersmickrad) Jag fick fria händer och med ledorden "choklad" och "lila" satte jag igång att planera. Efter att ha skissat och funderat föll valet på en våningstårta med fjärilar på. Det här är resultatet och jag är rätt nöjd. Förutom att jag inte fick mittentårtan med vit MMF riktigt slät. Men i det stora hela blev allt som jag tänkt mig och det viktigaste av allt: Cajsa var jättenöjd!

Chokladbottnar fyllda med Dumlefluff och hallonmousse. Spacklad med chokladsmörkräm och klädd i MMF. Fjärilarna är gjorda i flowerpaste.

Shaun & Doot

Fick en beställning på två tårtor till Håkan som skulle fylla 8 år. En favorit var "Fåret Shaun" så den tårtan var rätt given. Den andra fick jag fria händer med och utgick ifrån Håkans intressen varav ett var figurerna "Gogo's. Det var bara att googla och konsultera min systerdotter, också på 8 år, som kan allt om Gogo's. Kom fram till att figuren "Doot" var söt och "tårtvänlig". Så så fick det bli. Hoppas bara att Håkan blev nöjd!!

"Fåret Shaun"

Ljusa bottnar  fylld med jordgubbsmousse och mosade jordgubbar, spacklad med citronsmörkräm, klädd i MMF och minimarshmallows. Detaljer i gumpaste och marsipan.

"Doot"

Chokladbottnar fylld med dumlefluff och jordgubbsmousse, spacklad med chokladsmörkräm, klädd i MMF . Detaljer i gumpaste och MMF.

Marshmallow Fondant - MMF

Så har jag kletat ihop min första MMF - Marshmallow Fondant. Det var rätt kul och kladdigt! :o)

Enkelt recept också:

250 gram marshmallows
6-7 dl florsocker
1 msk vatten
Kokosfett eller matolja

Gör så här: Olja in eller smeta in kokosfett på ditt bakbord. Sikta över ca 6 dl florsocker. Smörj en bunke med fett, häll i marshmallows och vatten och blanda. Micra ca 30 sekunder, rör med en infettad slev, micra igen och håll på så tills alla marshmallows är smälta. Häll ut smeten över florsockret och börja knåda - OBS! glöm ej att smörja in händerna i rikligt med fett. Knåda länge tills degen inte längre känns kletig utan fast och fin. Gör en liten boll som du smörjer in med fett och lägger i en plastpåse. In i kylen över natten för att vila. Sen är det bara att tuta och köra och klä tårtor bäst man förmår :o)


Lycka till!!

Diverse tårtor

Ett inlägg med diverse tårtor som kommit till under åren. Några snyggare än andra :o)

Mina första moussetårtor - till systers 30-årsdag. Passion- och citronmousse på browniebotten - MUMS!!
---

Pappa fyllde 60 2009 och då blev det trio i tårtor

Choklad med apelsinchokladtryffel

Vit choklad- och hallonmousse

Som lilla skylten säger: Passion och nyponmousse på nötmarängbotten

Golftårta

Min mamma fyllde 61 och bad om en tårta som smakade hallon. Det fick hon. Till saken hör att mamma är en golftok. Hon ÄLSKAR golf och valet blev då självklart - en golftårta!

Ljusa bottnar, hallonmousse och hallon i stora lass. Spacklad med smörkräm, täckt med marsipan. Sanden i bunkern är krossade digestivekex och alla dekorationer är av marsipan (därav lite trött gran).

Insidan är inte alltid vackrast

Bättre med lite spackel

Knep och knåp

Lammtårta

Min syster fyllde 33 och jag lovade mina syskonbarn 8 och 6 år att vi skulle göra en tårta tillsammans. Ett lamm skulle det bli då min syster har en liten samling får och lamm som hon gillar. 6-åringen blev tyvärr sjuk men 8-åringen och jag "slängde" ihop den här tårtan tillsammans.

Fyllningen består av ljusa bottnar, blåbärsmousse och vit chokladkräm. Täckt med marsipan och minimarshmallows. Dekorationer av marsipan.

Energi - totalt bortblåst idag

Trodde jag skulle vara en flitig bloggare men ack vad fel jag hade. Noll inspiration. Men men, det är ju bara måndag... ^^