Sidor

söndag 7 augusti 2011

Plommonmarmelad

Hade lite plommon i kylen som inte verkade gå åt så då passade jag på att koka ihop en enkel marmelad.

24 små plommon åkte ner i en gryta med en skvätt vatten. Efter 5-10 minuter då alla plommon kokat sönder var det dags att fiska kärnor. Inte så lätt som jag trodde det skulle vara men efter en stunds sökande hade alla 24 kärnor hittats och räknats noga.Tillbaka på spisen med grytan och mata i syltsocker tills jag fått lagom med sötma, tjockhet och mumsighet. Gjorde en ganska syrlig marmelad för det tycker jag är godast. Sen var det bara att hälla upp på väl rengjorda burkar och avnjuta närhelst man behöver en extra påminnelse om sommarens underbara smaker...


Provsmakade resultatet tillsammans med nybakta minifrallor. Mmm sommarlycka!!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar