Pippitårta!

 

En utmaning! Precis så kände jag när Elins mamma beställde en Pippi-tårta till hennes 3-årsdag. Har aldrig modellerat "gubbar" förut, men visste att det var en "riktig" Pippi jag ville ha och inte bara ansiktet platt på toppen. Satte igång och blev faktiskt jättenöjd med mitt allra första försök. Får tacka alla fantastiska inspiratörer där ute för alla tips ni delar med er av.

Vaniljbottnar fyllda med hallonmousse och vit chokladmousse. Spacklad med smörkräm och täckt med egengjord Suger Paste smaksatt med hallonessense. Övriga dekorationer är gjorda i SP och flower paste. Den egengjorda SP:n blev riktigt bra och receptet hittades här. Tack så jättemycket för detta recept! Det var verkligen inte sista gången jag gjorde egen SP.

Rogers hockeytårta

Världens bästa svåger har fyllt 40 och de firade honom med en resa till Turkiet. Inte helt fel så här i höstrusket. Dock ville vi andra i familjen fira honom här hemma så ett litet tårtkalas fick det bli. Frågade om han ville ha en tårta och svaret var ett rungande JA! Kul!! Önskemålen var citronsmak och Red Hawksmärke. Jag som ibland läser sms och andra instruktioner liiiite väl fort ibland läste Red Wingsmärke och ja, så fick det bli. (Han hejar både på Malmö och Detroit - så sååå fel hade jag inte). Roger blev iallafall glad och jag såg just att han faktiskt hade tårtan som bakgrundsbild på mobilen. *smickrad*

Citronbottnar fyllda med lemoncurd och vit chokladmousse. Spacklad med grädde och täckt med marsipan. Övriga detaljer är gjorda i Sugar Paste. INTE lätt att måla alla detaljer i märket men jag gjorde så gott jag kunde.

Grattis på 40-årsdagen Roger!!

Cake Balls-praliner

Efter förra veckans kalas fick jag lite tårtbottensresten kvar när jag kantskar tårtan för ett jämnare utseende. Resultatet blev vaniljbottnar med hallon och vaniljkräm. Skulle ge mig på att göra cake balls men då jag är fullständigt urkass på att doppa saker i choklad gav jag upp efter 3 stycken. Istället tog jag min kaksmet och min smälta choklad och rörde ihop dem till en enda go hallon-vanilj-chokladig röra. Mumsigt som sjutton! Konsistensen blev krämig och spritsbar så jag tog hjärtformade ischokladformar som jag hittade i skåpet och fyllde med min smet. På toppen strödde jag på lite jordgubbsströssel från Dr Oetker. Rätt söta tycker jag!

Hanna fyller tonåring!

Fick förfrågan att göra en tårta till en nybliven 13-åring. Jag har aldrig träffat födelsedagsbarnet i fråga men fick tips om att Maria Montazami var en idol och att hon gillar lite bling som vilken 13-årig tjej som helst. Fru Montazami fick sätta standarden med sitt läppstift och sen var det bara att sätta igång och försöka minnas hur det var för 18 år sedan när man själv fyllde 13. Minns att jag fick en del smink i födelsedagspresent och tyckte jag var vuxen nog att använda det. Hmmm...

Vaniljbottnar fyllda med röd- och svartvinbärsmousse, spacklad med grädde och täckt med marsipan. "Sminket" är gjort av sockerpasta. Måste förövrigt hylla "Dr Oetkers sockermassa" som man kan köpa i vanliga matvaruaffären nu för tiden. Så himla skön att jobba med, smidig och smakar dessutom gott. Kanon!!

Detta var en jättekul tårta att göra och jag hade själv blivit glad åt en liknande :o)

Prinsesstårta

Får min sambo välja tårta blir det alltid prinsesstårta. Så även detta år. Och jag säger inte emot - prinsesstårta ÄR gott. Mycket gott! Dock hade han en liten tanke och föreslog ett lager maräng någonstans i tårtan. Sure thing - det kör vi på!

En vanlig prinsesstårta ska enligt mig vara ganska enkelt dekorerad, med en eller ett par rosor (som man alltid slåss om). Ville dock piffa till den en liten aning så jag la till ett litet hösttema och satte dit några flugsvampar också. Hade jag haft mer tid och ork hade resultatet säkert blivit lite mer kreativt men nu fick det bli så här och jag är nöjd. Framförallt var tårtan jättegod!! Alla dekorationer är gjorda i marsipan.

Grattis på 36 årsdagen älskling!

Äppelpäppelmos!

Fick en stor kasse härligt doftande höstäpplen av min svägerska. Inte så vackra, men doften som spreds i köket var helt fantastisk. Söt och syrlig.

Minns från när jag var liten hur mamma gjorde äpplemos i den riktigt brandgula hushållsmaskinen. Ur ett hål kom mumsigt äpplemos och ur den andra kom en "skruttkorv" som såg lite suspekt ut. Det var som trolleri. Hur visste maskinen att skrutt och skal inte skulle blandas med äpplemoset?? :o)

När jag köpte in Kitchen Aid för några år sedan köpte jag även till det stora tillbehörspaketet med passertillsats, köttkvarn, glassmaskin och skärtillsats. Har varit dålig på att testa dessa tillbehör men nu var det således dags. Köttkvarn och passertillsats monterades på plats medan kvartade äpplen kokade i en stor gryta på spisen. Knappt 5 minuter senare satte jag igång maskinen och proppade ner äpplebitarna i matarröret. Och ja, precis som när jag var liten satte magin igång och äpplemos hamnade i en bunke och skruttkorven i en annan. Fantastiskt!! Var lite ivrig så ett tag hade jag äpplemos i hela köket då det skvätte rejält när jag pressade ner lite för stora äpplebitar i röret.

Hur fotograferar man äpplemos på ett snyggt sätt...? :o)

När moset var färdigpasserat gjorde jag faktiskt ingenting mer, inga tillsatser, inget socker. Så gott som det var. Beror ju självklart på vilka äpplen man har. Men dessa var super. Tyvärr vet jag inte vilken sort det var, men det var gröna, ganska stora äpplen.

Förvaras i frysen då hållbarheten inte blir så lång utan socker och andra tillsatser.

Jag säger äpplemos! Vad säger du? Äpplemos eller äppelmos? :o)

Kommentarer

Äntligen kan man enkelt kommentera i bloggen!!